小莊小產量的香檳 Amaury Coutelas

一說起香檳，大部份人只會想起Moet, Dom Perignon(香檳王)及Perrier Juet(巴黎之花)等出名的香檳，但很少人會注意到一個小量生產，非常注重品質，堅持傳統的小酒莊，Amaury Coutelas就是這個值得注意的酒莊。

1809年，Coutelas家族在著名的«Vallée de la Marne»開始發展其酒莊。

Amaury Coutelas 雖只個小酒莊，但他們以對其土地及質量的堅持，用心做出了美味的香檳，香檳量雖然少，但品質絕對很好。

1809香檳是這酒莊最頂級的產品，這酒全是選用40年老樹的葡萄所壓榨出來，並精選最好的果汁，放在小橡木桶發酵釀造出來很特別的小量香檳。

這香檳顏色金黃，帶有金光閃閃的小氣泡，持久又宜人。

這酒同時有著複雜的水果香氣，及優雅的白色花香。

入口有絲般的順滑感，柔滑清香，並加有牛油的香味，有著很好又複雜的結構及悠長的餘韻。

混合(Blending):

20% Pinot noir (黑皮諾)

80% Chardonnay(沙當尼)

陳年: 最少8年的陳年

這酒受到各界人仕的推崇，平均都有91-92分的評分，而且價錢合理，絕對值得在自己的珍藏內加上這一支。